环球微动态丨宫保鸡丁的由来及烹调方法_宫保鸡丁的由来

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1、宫保鸡丁是清朝丁宝桢的一道私房菜，由于丁宝桢被封为“太子少保”，人称丁宫保。

2、所以他那道著名的私房菜被称为宫保鸡丁。

3、后来被封为“太子少保”的还有袁世凯，世称袁宫保。

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